DOMAINE LES BASTIDETTES

Comment définir André Meiffre du domaine Des Bastidettes ?
Un chercheur ? un visionnaire ?
En tous cas, un passionné.
Il y a 10 ans, cet arboriculteur est tombé dans l'huile d'olive comme d'autres tombent en religion.
Depuis, il ne cesse de voyager, de goûter, d'essayer des huiles de différents pays.
Sur ses terres, devant le Rhône, à côté des oliviers provençaux, il a planté une dizaine de variétés étrangères qu'il est allé chercher en Grèce, en Italie et en Espagne.
Aujourd'hui, il obtient une palette exceptionnelle de saveurs avec des huiles monivariétales (arboussane, arbequine et une formidable kappa) ou avec ses 2 assemblages (inspiration provençale et toscane ) qu'il travaille chaque année selon les résultats de la récolte.
Pourquoi une telle frénésie à franchir les frontières ?
" Faire la même chose que mes voisins ne m'intéressent pas ; je préfère chercher la différence mais toujours avec une seule obsession : améliorer la qualité ".